Drei Türme, ein Grabensystem, gewaltige Burgmauern, Bastionen, Schießscharten, Brunnen, Verlies und Kapelle – die Querfurter Burg hat alles, was man von einer mittelalterlichen Burg erwartet. Von der umgebenden Hochebene über der Querne ist die Burg durch einen Trockengraben getrennt, der 16 Meter in den Fels gehauen ist. Die älteste Bausubstanz, die erhalten ist, stammt aus dem 10. Jahrhundert als die Burg de Sitz der Edelherren von Querfurt war.

Das Bild der Burg bestimmen 3 mächtige Türme: der Marterturm, der Pariser Turm und der Dicke Heinrich. Dieser wurde um das Jahr 1070 auf den Überresten eines karolingischen Wohnturms errichtet. Auf dem Burghof ist neben der Burgkirche aus dem 12. Jahrhundert eine angebaute Grabkapelle mit der Tumba des Grafen Gebhardt XIV. von Querfurt, der 1383 verstarb. Im ehemaligen Korn- und Rüsthaus ist heute das Burgmuseum untergebracht, wo viel Wissenswertes zur Geschichte der Burg und der Region zu erfahren ist.

Die gut erhaltene Bausubstanz und die Ursprünglichkeit des Baudenkmals machten die Burg schon seit Jahren zu einer gefragten Filmkulisse. Unter anderem wurden hier Szenen für Filme wie 1 ½ Ritter, Die Päpstin, Black Death oder Der Medicus gedreht. Aber nicht nur, wenn gerade die Klappen für einen Film fallen, kann man auf der Burg historisch gekleidete Menschen sehen und sich ins Mittelalter zurückversetzt fühlen – das geht auch auf dem alljährlich stattfindenden mittelalterlichen Burgfest.

Burgfest – buntes Treiben wie im Mittelalter

Dann erwacht auf der Burg Querfurt das Mittelalter für drei Tage zu neuem Leben und bietet ein Spektakel für Jung und Alt, bei dem für Auge, Ohr und Magen etwas dabei ist. Bei dem bedeutendsten Mittelalter-Fest in der Region können sich große und kleine Besucher in längst vergangene Zeiten zurückversetzen lassen – in Zeiten, in denen mutige Ritter, holde Burgfrauen, Gesinde und Gaukler das Leben auf der Burg bestimmten und harte Kämpfe um Besitz und Eigentum an der Tagesordnung waren.

Das geschieht in jedem Jahr am dritten Wochenende im Juni, in diesem Jahr findet das Burgfest vom 20. bis zum 22. Juni statt. Wie es Sitte im Mittelalter war, versammeln sich dann allerlei Musiker, Gaukler und anderes Künstlervolk auf der Burg, um die Besucher aufs beste zu unterhalten. Handwerker, die alte Traditionen pflegen, lassen sich dabei gern über sie Schulter schauen oder den Besucher auch mal selbst Hand anlegen. Dazu gehören Filzer, Kerzenzieher, Pfeilmacher, Marionettenbauer, Gewandschneider, Perlensticker oder Steinmetze. Wahrsager und Wunderheiler bieten ihre Dienste an, Bettelvolk lungert herum. Zur Reinigung steht das Badehaus mit heißem Wasser und duftenden Ölen jedermann offen. Am Samstag und Sonntag ist die Ritterschaft beim großen Turnier zu Pferde gleich dreimal täglich zu bestaunen, abends sogar bei Ritterturnier durch Feuer und Flammen.

Wer am Wochenende in Querfurt oder in der näheren Umgebung im Urlaub oder zu Besuch ist, sollte sich das Burgfest in Querfurt auf keinen Fall entgehen lassen. Und wer noch nicht weiß, wo er während des Wochenendes übernachten soll, kann in einem gemütlichen Hotel in Querfurt einkehren.

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Weihnachts-Weinmeile im Advent an Saale und Unstrut

Dazu gehört die Weinbergweihnacht im Saale-Unstrut-Weinanbaugebiet, mit der Naumburger Winzer auf das Fest einstimmen. Dabei geht es romantisch und märchenhaft in den Weinbergen zwischen Naumburg und Roßbach zu. Wie immer am letzten Adventswochende gibt es hier die winterliche und festliche „kleine Weinmeile“. Auf der zwei Kilometer langen Strecke an den Weinbergen entlang laden Weingüter und Winzer zu eine besonderen Weihnachtsmarkt ein. An beiden Tagen, also am Samstag und am Sonntag, läßt es sich sogar der Weihnachtsmann nicht nehmen, bei den Winzern im Unstruttal vorbeizuschauen. Er kommt natürlich in fachkundiger Begleitung und hält zusammen mit der Gebietsweinkönigin von Saale-Unstrut Einkehr.

So wie alle anderen Gäste auch, kann er sich von der guten Arbeit der Winzer überzeugen und lokale Weine und Glühwein nach Hausrezepten probieren, dazu mit Deftigem den Hunger stillen oder sich von weihnachtlichen Leckereien verführen lassen und naschen. Zur Unterhaltung gibt es Musik und Theater, Kunst und Kunsthandwerk bieten dem einen oder anderen noch die Möglichkeit, letzte Weihnachtsgeschenke zu erwerben. Hier und da kann man an einem wärmenden Feuer eine Rast einlegen. Geöffnet ist die Weihnachtsmeile an beiden Tagen ab 11 Uhr.

Und sicher bietet mancher Winzer auch etwas an, was unbedingt zur Weihnachtszeit gehört und sogar zu dem richtigen Wein paßt – Stolle. Die Stolle oder der Stollen ? Kein Grund zum streiten, denn beides ist richtig. In Süddeutschland wird das Gebäck fast ausschließlich „der Stollen“ genannt, in den meisten Regionen Mittel- und Norddeutschlands dagegen sagt man vorrangig „die Stolle“. Egal wie man es nennt, im Unstruttal bei Naumburg befindet man sich jedenfalls quasi in der Stollen-Heimat.

Weihnachtliches Gebäck – Ursprung der Stolle in Naumburg

Die Stolle wurde im Jahre 1329 zum ersten Mal erwähnt und zwar in Naumburg! Die Form des Gebäcks hat sich bis heute nicht geändert. Sie symbolisiert das in Windeln liegende Jesuskind. Zur damaligen Zeit waren Stollen karge Backwerke, die während des katholischen Adventsfastens gegessen wurden. Butter und Milch waren während des Fastens tabu und so kamen nur Wasser, Hafer und Rübenöl in den Stollenteig. Das ergab einen tranigen Geschmack – alles andere als lecker.

Und daran fand auch der Adel immer weniger Gefallen. So kam es dazu, dass sich Kurfürst Ernst von Sachsen und sein Bruder Herzog Albrecht im Jahre 1430 an Papst Nikolaus V. wandten. Sie baten das Kirchenoberhaupt darum, das Butterverbot für Stollen aufzuheben, aber dieser Bitte wurde nicht entsprochen.

Das geschah erst 60 Jahre später. Die Verwendung von Butter statt Öl für die Stollenherstellung erlaubte Papst Innozenz VIII. Im Jahre 1491. Er sandte ein Schreiben, das als „Butterbrief“ in die Geschichte eingegangen ist. Allerdings war die Erlaubnis mit einer Bedingung verbunden: Für das Backen mit Butter mußte ein Bußgeld gezahlt werden. Teile dieser Gelder wurden beispielsweise dazu verwendet, um den Freiberger Dom zu bauen.

Lichterglanz in Querfurt – Weihnachtszauber auf der Burg und in der Altstadt

Auf geschichtsträchtigem Boden befindet man sich auch etwas weiter nördlich von Naumburg – auf der Burg Querfurt an der Straße der Romanik. Und auch hier steht am 4. Adventswochenende alles im Zeichen von Weihnachten. Im Lichterglanz erstrahlen die Burg und die historische Altstadt von Querfurt. In der romantischen Kulisse der mittelalterlichen Burganlage können Besucher vom 20. bis zum 22. Dezember den „Weihnachtszauber“ genießen.

Händler haben ihre Stände geöffnet, Handwerker lassen sich beim Kerzenziehen oder Zinngießen gern über die Schulter schauen und Gaukler und Musiker bieten die passende Unterhaltung dazu. In der Burgkirche und auf dem Burggelände erklingen weihnachtliche Weise, gekonnt von verschiedenen Orchestern und Chören vorgetragen. Es duftet überall nach Tannenzweigen, gebrannten Mandeln, Zimt und Glühwein – eben nach Weihnachten.

Speisen gibt es nach Rezepten aus vergangenen Zeiten oder auch von heute, dazu zum Aufwärmen von innen Glühwein oder Met. Für Wärme von außen sorgen zahlreiche Lagerfeuer auf der Burg. Dazu geben tausende kleine Lichter der Burg einen festlichen Glanz, was abends durch eine beeindruckende Feuershow noch unterstrichen wird. Auch der Weihnachtsmann wird täglich kleine Naschereien an die Kinder verteilen.

Am Samstag strahlt der Weihnachtszauber auch auf die Querfurter Altstadt aus. Nach dem traditionellen Turmblasen um 14 Uhr auf dem Rathausturm erwarten die Höfe der Innenstadt die Besucher mit weihnachtlichen Angeboten und Musik. Die Geschäfte der Innenstadt rund um das Dreieck, Klippe, Entenplan und Nebraer Straße verführen zum Christmas-Shopping, denn sie haben bis 18 Uhr geöffnet. Dann besteht die Möglichkeit, gemeinsam mit bereitgestellten Fackeln vom Rathaus auf die Burg zu ziehen und den Tag dort ausklingen zu lassen.

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Bildquelle: Schlurx – flickr.com | Butaris – flickr.com